Minimumbestelbedrag kiezen: zo bepaal je het juiste bedrag

Wat doet een minimumbestelbedrag?

Een minimumbestelbedrag is het laagste bedrag waarvoor een klant een bezorging kan bestellen. Ligt het mandje daaronder, dan kan de klant niet afrekenen tot hij iets toevoegt of kiest voor afhalen.

Het doel is simpel: elke rit moet de moeite waard zijn. Een bezorging kost je tijd, brandstof en een bezorger die even niet beschikbaar is. Met een minimum zorg je dat daar genoeg omzet tegenover staat. Bijkomend effect: klanten voegen vaak nog een drankje, snack of saus toe om het minimum te halen.

Zo kies je de hoogte van je minimumbestelbedrag

Er is geen bedrag dat voor elke zaak klopt. Doorloop deze stappen om tot een goed bedrag te komen:

Een eenvoudige rekensom helpt. Stel dat een rit je naar schatting een paar euro kost. Bij een marge van een kwart op je gerechten moet een bestelling dan minstens vier keer dat bedrag zijn om de rit te dekken. Dat is geen vaste regel, maar het geeft je een ondergrens om vanuit te denken. Vul je eigen getallen in.

• Reken uit wat een gemiddelde rit je kost aan loon, vervoer en verpakking
• Kijk welke marge je hebt op een gemiddelde bestelling
• Bepaal bij welk bedrag de marge de ritkosten ruim dekt
• Kijk wat een normale bestelling voor één persoon bij jou kost
• Vergelijk met wat klanten in jouw buurt gewend zijn

Voorbeeld: minimumbestelbedrag voor een snackbar

Stel, bij jouw snackbar bestaat een gewone maaltijd voor één persoon uit een patat, een snack en een drankje. Ligt het minimum net boven dat bedrag, dan bestelt een alleenstaande klant nog makkelijk iets extra's erbij. Ligt het ver erboven, dan moet hij bijna voor twee bestellen en kiest hij misschien een andere zaak.

Bij een pizzeria ligt het anders. Daar is één pizza met een drankje vaak al een redelijk bedrag. Het minimum kan dan rond de prijs van een pizza met iets erbij liggen. Kijk dus naar je eigen kaart en naar wat een gewone bestelling bij jou is.

Kijk ook naar je eigen bonnen. Wat bestellen klanten nu gemiddeld bij bezorging? Als de meeste bestellingen ruim boven je minimum liggen, merkt bijna niemand het. Liggen veel bestellingen er net onder, dan zie je na een aanpassing snel of klanten iets toevoegen of afhaken.

Minimumbestelbedrag per zone

Een rit naar de straat om de hoek kost minder dan een rit naar het volgende dorp. Daarom kiezen veel zaken een minimum per zone: laag dichtbij, hoger verder weg. Zo blijven korte ritten aantrekkelijk voor klanten en lange ritten rendabel voor jou.

Je kunt dat combineren met gratis bezorgen vanaf een hoger bedrag. Bijvoorbeeld: een minimum om te mogen bestellen, bezorgkosten daaronder, en gratis bezorgen als het mandje boven een tweede drempel komt. Houd het wel overzichtelijk. Te veel regels maken het verwarrend.

Valkuilen bij het minimumbestelbedrag

De meest gemaakte fout is een minimum dat de klant pas bij het afrekenen ziet. Dan heeft hij al gekozen en voelt het als een verrassing. Laat het minimum dus meteen zien zodra de klant zijn postcode invult.

Andere valkuilen:

• Verschillende minimums op je site, flyer en platform
• Een minimum dat geldt voor afhalen, waar het geen zin heeft
• Niet duidelijk zijn of bezorgkosten meetellen voor het minimum
• Het bedrag nooit herzien als prijzen stijgen

Afhalen zonder minimum

Voor afhalen heb je meestal geen minimum nodig. De klant komt zelf, dus er is geen rit die betaald moet worden. Een klant die net onder het bezorgminimum zit, kun je zo toch helpen: hij haalt het gewoon op. Maak die keuze dus duidelijk zichtbaar op je bestelsite.

Communiceer je minimum overal hetzelfde: op je site, je flyer en aan de telefoon. Een klant die belt en een ander bedrag hoort dan online staat, gaat twijfelen aan de rest van je informatie.

Minimumbedragen die altijd kloppen

Een bestelsite van Bestelnet heeft bezorgkosten en minimumbedragen per postcodegebied, en de klant kiest zelf voor bezorgen of afhalen. De server rekent elke bestelling na, dus een bestelling onder het minimum komt niet door. De bestelsite wordt gratis voor je gebouwd. Vraag een gratis demo aan om te zien hoe het er met jouw kaart uitziet.